Sonntagskarte

Leberknödelsuppe mit Pfannkuchen

Spargel-Rahmsuppe

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Schweinebraten mit Kloß und Salat

Schweineschnitzel, paniert und in der Pfanne gebacken,
mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites und Salat

Schäufele mit Kloß und Salat

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Salat

Bio-Lammbraten vom Biohof Ertel, Ernhüll, mit Kloß und Salat

Kalbsleber Pariser Art,
in Rosmarinbutter gebraten, Bratkartoffeln

Schweinefilet überbacken mit hausgemachtem Kräuterpesto,
Tomaten, Spargel und Mozzarello, Kartoffeln

3 hausgemachte fränkische Bratwürste mit Spargelsalat

Spargel mit Wacholder schinken umwickelt,
darauf in Olivenöl gebratene Zucchinischeinem
und mit einer Käse-Schnittlauchhaube überbacken, dazu Kartoffelrösti

Filet von der Lachsforelle „Müllerin“
mit hausgemachtem Spargel-Risotto

Matjes wie’s die Chefin mag,
mit drei verschiedenen hausgemachten Soßen und Kartoffeln

Spargel-Pasta mit Gorgonzola,
Bandnudeln mit grünem und weißen Spargel
in einer leichten Wein-Sahnsauce