Sonntagskarte

Leberknödelsuppe mit Pfannkuchen

Weißkraut-Suppe mit Sahne-Kräuterhaube

Schweinebraten mit Kloß und Salat

Schäufele mit Kloß und Salat

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Salat

Schweineschnitzel in der Pfanne gebacken,
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salat

Bierbrauer-Schnitzel,
Schweineschnitzel mit einer Meerrettich-Senfkruste gebraten,
Neumarkter-Goldbiersoße, Bratkartoffel, Salat

Schweinerückensteak mit einer Biertreber-Käse-Kruste gebraten,
Dunkelbiersoße, Bratkartoffeln, Salat

Port. Rehkeule aus der Heldmannsberger Jagd,
mit Preiselbeeren, Kloß und Salat

Rehragout aus der Heldmannsberger Jagd,
mit Preiselbeeren, hausgem. Brotknödel und Salat

Kalbsleber in Rosmarinbutter gebacken,
dazu frische Pfifferlinge und Bratkartoffeln

Filet von der Lachsforelle, „Müllerin“
auf Weißbier-Schwarzwurzel-Risotto

Hausgemachte Kartoffel-Käsetaler auf Rahmwirsing